一、依据《建筑工程冬期施工规程》JGJ∕T104-2011
6.9.3 混凝土养护期间的温度测量应符合下列规定:
1 采用蓄热法或综合蓄热法时，在达到受冻临界强度之前应每隔4h~6h测量一次;
2 采用负温养护法时，在达到受冻临界强度之前应每隔2h测量一次;
3 采用加热法时，升温和降温阶段应每隔1h测量一次，恒温阶段每隔 2h 测量一次;
4 混凝土在达到受冻临界强度后，可停止测温; 受冻临界强度
二、冬期施工混凝土温度的变化
1）预养期
混凝土从搅拌机出来（出机温度，不低于10℃）后，经过运输、浇筑到最终入模（入模温度不低于5℃以防止混凝土在成型初期就遭受冻害），其温度持续下降。混凝土入模后，由于水泥水化反应释放热量，温度会有一段时间的回升，达到一个峰值后，再缓慢下降。
2）养护期 （混凝土中加入防冻剂、洞口四周封闭、采取加热等措施）
采用综合蓄热法等（综合蓄热法），利用保温材料（如棉被、草帘）将水化热和初始热量“储存”起来，以及洞口及四周封闭，达到延缓冷却速度，目标是在温度降至冰点前，使混凝土强度增长到“受冻临界强度”。
室内采取加热为混凝土提供外部热量，保持一个适宜的温度，加速强度增长。
在混凝土中掺入防冻剂，降低水的冰点，使其在负温下仍能进行水化反应。确保混凝土在降至防冻剂规定温度之前，达到受冻临界强度。
3）稳定期
当混凝土强度增长到一定程度（通常高于受冻临界强度），其内部结构足以抵抗冰胀应力，此时温度继续缓慢下降至与环境温度平衡。此时混凝土已安全，可以拆除部分保温材料，但强度仍在缓慢持续增长。
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